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Papillotes de foie gras au Miel 16/09/2009 - Lu 7856 fois
recette de noel
Un plat idéal et facile à faire


 

 

 

 

  • 8 tranches de foie gras cru
  • 10 cuillères à soupe de miel liquide
  • 20g de paprika en poudre
  • 20g de piment d'Espelette en poudre
  • 5g de noix de muscade râpée
  • 5g de fleur de sel 

 

 


1. Préchauffez votre four à 250°C.

2. Dans un saladier, mélangez le miel liquide avec le paprika en poudre,le piment d'Espelette en poudre, la noix de muscade en poudre et la fleur de sel.

3. Enrobez les tranches de foie gras cru dans le mélange obtenue en les retournant plusieurs fois de façon qu'elles en soient bien enrobées.

4. Découpez des carrés de feuille de papier aluminium puis mettez au centre les escalopes de foie gras. Fermez-les bien puis déposez-les dans un plat allant au four.

5. Laissez-les cuire dans votre four préchauffé à 250°C durant 5 minutes de façon que le foie gras soit bien cuit. Répartissez-les dans 8 assiettes individuelles puis servez en Entrée.

6. Joyeux Noël !

 

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